Gunders Café I dag fremstår Gunders Café som et populært spisested med spisegjester fra et stort omland. I langt over 20 år har Gunders Café mettet sultne kunder. Det begynte i det små, i 1998. Gunnar Sagen mente at ansatte i daværende Vårt Kjøkken som holdt til på Linnegrøvan i Søgne, skulle få god og næringsrik kost til lunchen. Det ble behov for å etablere egen kantine. Han satte i gang, god og smakfull husmannskost ble servert. Tilbudet ble populært. Flere av de ansatte ønsket å kunne kjøpe med hjem mat til familiemiddagen. Sakte, men sikkert begynte jungeltelegrafen å gå. Også flere som ikke hadde tilknytning til Vårt Kjøkken ønsket å kjøpe middagsmaten hos Gunnar Sagen. Gunnar Sagen måtte ha et navn på restauranten. Ettersom han likte komiker Gunder Tellefsen godt, spurte Sagen om han kunne bruke Gunder sitt navn på spisestedet. Det hadde den gamle kulturpersonligheten ingenting i mot. Gunders Café ble navnet. Etter en tid var det behov for å utvide. Kjøkken ble større, lokalene ble pusset opp, og antall sitteplasser ble utvidet betydelig da også 2. etasjen kom til. Dermed kunne Gunders Café tilby moderne selskapslokaler til både bryllup, markeringer, dåp, firmamarkeringer, bursdager og jubileer. I 2017/2018 valgte man å selge lokalene for å kunne flytte til Tangvall. Konseptet med å tilby mat som er laget fra bunnen av, hvor man benytter ferske råvarer fra lokale leverandører, og hvor utgangspunktet alltid er og har vært god mat og topp service. Gunders Café er blitt et godt besøkt spisested, med kunder som ofte kommer langveisfra for å spise. I 2021 startet Gunders Café også opp med take away, og hjemlevering av maten som kundene har bestilt.